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Baker

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Régalez-vous

Un savoir-faire à l’ancienne

BAGUETTE TORSADÉE

“Cette baguette est torsadée à la main et c’est pour ça qu’elle a meilleur goût“, c’est ce que nous disent nos clients. Nous utilisons une farine de type T65 pour baguettes de traditions, et nous produisons 300 baguettes par jour.

PAIN BÛCHERON

Des farines de blé, des graines, de la levure, du sel et 24 heures de fermentation, voilà. La cuisson se fait dans mon fournil. De par sa croûte épaisse, il se conservent facilement plusieurs jours et préserve tous ses arômes.

PAIN BURGER

Voici une création spéciale que nous avons réalisée en collaboration avec les meilleurs restaurants du quartier. C’est pourquoi leurs burgers sont si uniques
et savoureux.

”CETTE BAGUETTE EST TORSADÉE À LA MAIN ET C’EST POUR ÇA QU’ELLE A MEILLEUR GOÛT”